唐河名吃一郭滩烧鸡

发布时间:2014-9-24 15:35:09

 

    在唐河县郭滩烧鸡远近闻名,素有“肉质鲜嫩”“五香脱骨”之盛名为河省南阳的汉族传统名吃。
    郭滩烧鸡,是以农村散养土公鸡(柴鸡)为主要原料,然后用四百多年祖传秘方辅以百年陈汤和二十多种名贵中草药凋味,利用祖传秘方经修整一一腌制一一油炸一一晾干一一卤制而成。该产品选料考究,配置适量,开剖精巧、烹煮适度、火候恰到好处。制成品肉烂、骨酥、皮不破,食用时骨肉自动分离.肥而不腻,味道鲜美。它离含多种营养元素,高蛋白,低脂肪,具有独特的保键功能,该产品采用真空包装,纯中药保鲜,不含任何激素和防腐剂,保质期长且易携带,是本地人饭桌上的一道佳肴。
来源:唐河县委统战部